Thai inspirerad kycklinggryta i crock pot
Hej på er och här kommer ett inlägg... Det var väl 1-2 veckor sen jag uppdaterade bloggen sist. Eller hur?
Men är faktiskt här för å dela mitt recept på thai inspirerad kycklinggryta!
Recept:
2 stycken kycklingfiléer
250 ml kokosmjölk
1 - 1½ msk currypasta, röd eller grön spelar ingen större roll
1 tsk smoked paprika
ca 1tsk - ½ msk sambal oelek
ca 1 msk färsk riven ingefära
Gör så här:
Skär kycklingen i ca 1x1 cm stora bitar och lägg i grytan. Lägg kokosmjölken i en skål och vispa ihop så de blir en slät mjölk, blanda ner ingredienserna och lägg currypastan, ingefäran och sambal oelek enligt smak! Lägg på low i 6 timmar. Servera med ris och grönsaker av ditt val!
